▲ 1월 요리교실 진행 모습(사진출처 : 옥천군청)

충북 옥천로컬푸드직매장에서는 제철 농산물을 이용한 ‘로컬푸드 요리교실’을 월 1회 운영하고 있다.

로컬푸드 요리교실은 옥천군농업기술센터 3층 가공교육장에서 매월 둘째주 금요일 10시에 진행되며, 로컬푸드 레시피 공유과 요리 실습으로 이루어진다.

매달 옥천로컬푸드직매장 소비자 회원 등을 대상으로 참가 신청을 받아 약 20여 명이 요리교실에 참여하며, 참가비는 무료이다.

이 프로그램은 친환경 및 로컬푸드 음식을 통해 지역 주민과 꾸준히 교류하며, 옥천로컬푸드직매장에 농산물을 판매하는 생산자가 직접 강사로 참여해 생산자와 소비자가 함께 소통한다는 점에서 큰 의미가 있다.

유정용 농촌활력과장은 “겨울방학을 맞이해 아이들도 좋아하는 메뉴로 요리교실을 운영하고 있으니 아이들과 함께 참가해 요리를 만들며 즐거운 시간 보내시길 바란다”며 “로컬푸드 사업을 기반으로 주민 먹거리 복지 향상에 힘쓰며 지역먹거리 선순환 체계 구축을 위해 노력하겠다”고 말했다.